Luhačovické Zálesí民俗——摩拉维亚的活传统
在摩拉维亚东南部，在起伏的丘陵和果园的土地上，坐落着一个承载着几个世纪记忆的地区。Luhačovické Zálesí不仅仅是一个地理概念——它是民间传统的活宝库，这些传统在这里不断地从一代传给下一代。与欧洲许多其他地区不同，那里的民俗已经成为纯粹的博物馆展品，这里在摩拉维亚仍然活着、呼吸着，并吸引着新的一代。如果您正在寻找真正的摩拉维亚民俗，它不是为游客表演的，而是源于当地人对自己根源的深刻信念和热爱，那么Luhačovické Zálesí就是合适的地方。
在本文中，我们将带您了解该地区丰富的民间传统世界——从服装到舞蹈和音乐，再到手工艺和美食，这些都提醒人们什么叫与自然和自己的历史和谐相处。
什么是Luhačovické Zálesí
地理定义——摩拉维亚东南部的心脏
Luhačovické Zálesí包括温泉城市Luhačovice周围兹林州的村镇地区。包括Pozlovice、Ludkovice、Polichno、Sehradice、Doubravy、Biskupice、Dolní Lhota等村庄以及散布在如画的丘陵景观中的其他村庄。该地区位于三个显著的民族学区域——瓦拉几亚、斯洛伐茨科和汉纳——的边界上，正是这种位置赋予了它独特的特色。
三种文化的十字路口
民族学地区Zálesí首次出现在17世纪Komenský的摩拉维亚地图上，那里与汉纳和瓦拉几亚一起被列为独立区域。教授Antonín Václavík在他的专著《Luhačovské Zálesí》中将Luhačovické Zálesí的较小领土命名为独立的民族学区域，该专著由Luhačovice博物馆协会于1930年出版，其中介绍了二十多年收集和研究工作的成果。
使Luhačovické Zálesí在文化上如此独特的是它的过渡性质。这里汇聚了瓦拉几亚山区民间文化的元素与来自斯洛伐茨科和汉纳低地区域的影响。汉纳的影响更多地表现在边缘地区，而斯洛伐茨科和瓦拉几亚的元素更为突出。结果是一种独特的文化综合体，在波希米亚和摩拉维亚都没有类似的。
特定方言和习俗
当地方言代表了瓦拉几亚、斯洛伐茨科和汉纳语言元素的迷人混合。老一代居民至今仍使用在布拉格或布尔诺无法理解的表达。这种方言，就像与年度周期相关的当地习俗和仪式一样，构成了地区身份的无形但坚固的支柱。兹林州民间传统由于像Zálesí这样的地区仍然活跃，吸引着来自世界各地的民族学家、民俗学家和游客。
Zálesí民族服装——传承几个世纪的纺织艺术
女性服装——zálesácká美丽的皇冠
Luhačovické Zálesí的女性服装属于整个摩拉维亚最迷人的服装之一。它原本属于山区类型，使用家庭加工的材料——羊毛呢、大麻和亚麻布。然而，它逐渐吸收了购买的材料和新的低地元素，从而创造了一个完全原创的服装整体。
女性节日服装的基础是刺绣衬衫，所谓的rubáč带有肩部装饰，配有旧式袖子，窄立领和饰有奶油色刺绣的袖口。袖子上有彩色刺绣的荷叶边，这是整套服装最美丽的细节之一。衬衫外面穿fěrtoch——前围裙，节日版本通常用蓝印花布制成。头上不能缺少头巾，其系法根据女性的年龄和婚姻状况而不同。未婚女孩戴所谓的pentlení——编入头发的丝带，形成令人印象深刻的色彩花冠。
zálesácká服装上的刺绣达到了卓越的艺术水平。它从功能性连接针脚的简单风格化复杂地发展到艺术和技术要求很高的构图。这些刺绣不仅用于服装，也出现在珍贵古老的仪式床单上，这些床单属于该地区最珍贵的纺织文物。
男性服装——朴素的优雅
与女性服装相比，Zálesí的男性服装更为朴素，但仍然非常优雅。基础是白色亚麻衬衫，领子和袖口有精致的刺绣。衬衫外穿prucelky（背心）——节日版本装饰有彩色刺绣或贴花。裤子传统上由深色呢子制成，紧身，到膝盖以下，用纽扣扣紧。头上不可缺少klobúk——毡帽，其形状和装饰根据场合而不同。节日服装还包括高靴和皮带腰带。
zálesácká服装的不同之处
与装饰丰富的斯洛伐茨科服装及其典型的红色和蓝色图案相比，zálesácká服装更加精致，装饰更加精细。瓦拉几亚服装通常更暗更简单，适应更严酷的山区生活。Zálesí的服装介于两者之间——结合了斯洛伐茨科的装饰性与瓦拉几亚的实用性，创造了一个和谐、独特的整体，显示出其过渡特征。
今天在哪里看到现场服装
在这个地区，服装不是博物馆展示柜的事情。在节日、庆典和仪式期间，当地人自豪地穿着它们。在Vlčnov国王骑行、Uherské Hradiště斯洛伐茨科葡萄酒节或当地节日和狂欢节游行期间，您会体验到服装的最大集中。在成立于1918年的Luhačovické Zálesí博物馆，您可以查看历史样品并了解服装传统如何在几个世纪中发展。
民间音乐和舞蹈——吸引您的节奏
齐姆巴隆音乐——摩拉维亚之声
如果存在一种定义摩拉维亚民俗的声音，那就是齐姆巴隆的叮当声伴随着小提琴、单簧管和低音提琴。齐姆巴隆音乐在摩拉维亚东南部不仅仅是音乐传统——它是一种交流方式，表达情感和维持社会联系。在Luhačovice周围有几个齐姆巴隆乐队，在节日、婚礼、葡萄收获期间以及日常友好聚会上演奏。
像Zálesí的整个民间文化一样，这里的音乐也具有过渡性质。您会发现斯洛伐茨科地区典型的元素——适合舞蹈的快速、热情的旋律——但也有较慢、更抒情的瓦拉几亚歌曲，讲述爱情、自然和山区艰难生活的故事。典型的是大量舞蹈歌曲的出现，特别是旋转舞蹈，这里也大量唱halekačky——从一座山丘传到另一座山丘的旋律呼唤。
Verbuňk——联合国教科文组织名录上的男子舞蹈
斯洛伐茨科verbuňk是一种充满活力的男子舞蹈，2005年成为第一个被列入联合国教科文组织非物质文化遗产代表作名录的捷克项目。这是一种即兴的、跳跃的民间舞蹈，歌唱是其不可分割的一部分。舞者不受精确编舞规则的约束——每个男人都以自己的方式跳舞，表达自己的个性、力量和气质。
历史上，verbuňk用于在应征者去军队之前与他们告别。今天在节日游行、庆典和比赛中跳舞。每年在Strážnice国际民俗节举行最佳verbuňk舞者比赛。存在六种地区类型，确保了舞步和舞蹈节奏的巨大多样性。
其他舞蹈和民俗团体
除了verbuňk，该地区传统上还跳sedlácká——具有典型旋转的双人舞，řemeslnická和许多其他对Zálesí如此特色的旋转舞蹈。在摩拉维亚，舞蹈是连接几代人的社会活动——在节日上，祖父和孙子、祖母和孙女并肩跳舞。
在Luhačovice周围有几个民俗团体积极维护传统。最著名的包括直接在Luhačovice的Malé Zálesí团体，专注于展示luhačovický地区的传统。其他团体可以在Uherské Hradiště、Uherský Brod和兹林州的其他城市找到。这些团体不仅仅是表演者——他们是传统的活载体，也致力于收集和记录古老的歌曲和舞蹈。
传统习俗和庆典——传统年份
摩拉维亚的民间年份充满了仪式和庆典，反映了人与自然、农业周期和基督教信仰的深刻联系。兹林州民间传统以特别的关怀保存，在许多社区中保持着根深蒂固于前基督教时代的习俗。
狂欢节和fašank——与冬天的热闹告别
狂欢节，在摩拉维亚东南部称为fašank，是圣诞节和四旬期之间欢乐和丰盛的时期。在圣灰星期三结束，其日期根据复活节变化，从2月中旬到3月初。Fašank游行代表了摩拉维亚传统最多彩的表现之一。
戴着面具的男人——熊、马、老妇、稻草人、烟囱清洁工和死神——在村子里游行，在房屋停留时，男人和男孩跳刀下舞，其根源可以追溯到摩拉维亚-斯洛伐克边界上最古老的舞蹈文化表现。整天的fašank庆祝活动以象征性的贝司葬礼达到高潮——这个仪式结束了欢乐和丰盛的时期，开始了斋戒时期。自1987年以来，最大和最著名的狂欢节传统节Fašank在靠近Uherský Brod的Strání举行。
送走Morena——春天的觉醒
随着春天的到来，最古老的斯拉夫习俗之一——送走Morena。象征冬天和死亡的稻草人偶在庄严的游行中被带出村子，扔进小溪或烧掉。这个仪式，其根源可以追溯到异教时代，象征着春天对冬天、生命对死亡、光明对黑暗的胜利。在Luhačovice周围的社区中，这个习俗至今仍在遵循，通常与其他春天仪式相结合，如装饰井泉或用歌声迎接春天。
Luhačovice泉水开启
直接在Luhačovice的特殊传统是庄严的温泉季节开幕，与治疗泉水的祝福相关。这个春天举行的活动将温泉历史与民俗元素联系起来——穿着传统服装的游行、民间音乐和矿泉水品尝。这是一个美丽的例子，说明现代温泉文化如何在Luhačovice与深厚的地区根源交织在一起。
Vlčnov国王骑行——摩拉维亚民俗的加冕宝石
如果存在一个体现摩拉维亚民俗美丽和神秘的传统，那就是国王骑行。这个在Vlčnov每年5月最后一个周末举行的古老庆典于2011年被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
国王骑行的起源笼罩在神秘中，被传说包围。一些历史学家认为它的根源在于被击败的匈牙利国王马蒂亚斯·科维努斯伪装成女人试图逃过摩拉维亚的时期。其他人相信这是庆祝男孩向成年过渡的异教仪式的遗迹。无论真相如何，国王骑行都是令人屏息的奇观。
国王——一个十到十二岁的男孩——与他的随从骑行穿过村子。国王和他的侍从都穿着女孩的节日服装。国王的脸被彩色丝带遮盖，嘴里咬着一朵白玫瑰作为纯洁、高贵和沉默的象征。随从在骑行穿过村子时呼喊押韵的呼声，赞美国王并向居民要求礼物。传统不断地从一代传给下一代，今天属于不仅在斯洛伐茨科，而且在整个捷克共和国最重要的习俗。Vlčnov距离Luhačovice仅三十分钟车程。
节日和收获节——秋天的感恩庆典
秋天带来节日和收获节——与完成农业工作和感谢收成相关的庆典。在许多摩拉维亚社区中，节日是一年中最重要的事件。整个村子穿上传统服装，演奏齐姆巴隆音乐，跳verbuňk和sedlácká，桌子在传统菜肴和糕点下弯曲。在斯洛伐茨科，节日还与携带权利的庄严游行相关——象征性的标志，代表个别家庭和行会。
降临节和圣诞节传统
降临节和圣诞节时期给Zálesí的社区带来特殊的氛围。近年来享有重新流行的活体诞生场面传统将圣诞故事带到乡村庭院和广场。雕刻师展示木制诞生场面，教堂里响起颂歌，整个地区笼罩在宁静、沉思的氛围中。周围城市的圣诞市场提供传统手工制品、蜂蜜姜饼和热酒，温暖身心。
民间美食——盘中的摩拉维亚味道
没有品尝当地美食，对摩拉维亚传统的了解就不完整。摩拉维亚美食丰富、饱满，充满反映该地区农业特色的口味。
Frgály——有灵魂的瓦拉几亚糕点
Frgál是一种由发酵面团制成的大而薄的糕点，上面覆盖着大量馅料并撒上碎屑。这种美味源于瓦拉几亚家庭主妇的实际需要，要充分利用家庭提供的一切，在各种场合都会烘烤——婚礼、洗礼、圣诞节、复活节和日常宴会。馅料可以是奶酪、罂粟、核桃或梨，其中梨frgál被认为是最正宗的。Frgály的历史可以追溯到二百多年前，今天是整个瓦拉几亚的象征。
Kyselica——温暖的汤
瓦拉几亚kyselica是一种传统汤，其基础是酸菜、土豆、香肠和酸奶油。根据地区习俗，添加蘑菇、干李子或其他配料。这是一道丰盛的菜肴，在严酷的冬季温暖了几代瓦拉几亚农民和牧民。今天您可以在整个地区的餐厅找到它，其味道是品尝正宗摩拉维亚美食的最佳邀请。
李子白兰地和烧酒——摩拉维亚的液体黄金
摩拉维亚李子白兰地不仅仅是一种饮料——它是一个文化机构。用在Luhačovice周围果园中丰富生长的蓝李子蒸馏李子白兰地在摩拉维亚有着几个世纪的传统。每个家庭都有自己的配方、自己的蒸馏器和自己对正确李子白兰地应该是什么味道的看法。除了李子白兰地，该地区还蒸馏杏白兰地、梨白兰地和其他果白兰地。品尝自制烧酒是访问摩拉维亚乡村不可分割的一部分。
Tvarůžky和摩拉维亚葡萄酒
来自附近汉纳的Olomoucké tvarůžky在Zálesí地区非常受欢迎。这种具有特殊味道的强烈芳香奶酪要么被爱，要么被恨——没有中间地带。试试传统的做法，在面包上配洋葱和黄油。
来自邻近斯洛伐茨科的摩拉维亚葡萄酒完美地补充了整个美食体验。Uherské Hradiště和Staré Město周围的葡萄种植区生产优秀的白葡萄酒和红葡萄酒，属于捷克共和国最好的。Burčák——在夏秋交替时可获得的部分发酵葡萄汁——是您一生中至少必须品尝一次的体验。
手工传统——手中诞生的美丽
传统手工艺代表了该地区丰富文化遗产的另一层。在Luhačovické Zálesí，手工制品达到了显著的美学水平，特别是在雕刻、染色、刺绣和陶器方面。
蓝印花布——来自Strážnice的联合国教科文组织宝藏
蓝印花布是一种古老的纺织印刷技术，包括用靛蓝染布。2018年，蓝印花布基于几个中欧国家的联合提名被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录。摩拉维亚蓝印花布传统的中心是Strážnice市，自1906年以来，Joch家族的工作室一直在那里运营，手艺从一代传给下一代。
在19世纪中叶，蓝印花布是节日服装的一部分——来自蓝印花布的前围裙称为fěrtochy是白布上彩色印花的替代品。今天，strážnice工作室不仅生产用于传统和风格化服装的米布，还生产现代实用和装饰物品——桌布、袋子、领带和其他将古老技术带入当代设计的产品。
陶瓷和陶器
摩拉维亚东南部的陶器传统深深植根于过去。当地陶瓷以其特色形状和装饰而闻名——从简单的实用器皿到富丽堂皇的彩绘瓷盘和水罐。在Luhačovické Zálesí博物馆，您可以找到记录这种手艺从简单形式到艺术价值作品发展的地区陶瓷的美丽样品。
木雕——来自Zálesí森林的艺术
在森林丰富的地区，木雕传统自然发展。当地雕刻师创造了从日常实用物品到民间建筑装饰元素，再到诞生场面小雕像和小艺术品的一切。木雕是建筑师Dušan Jurkovič的主要灵感来源之一，他仔细研究了民间木匠、细木工和雕刻师的工作，然后将他们的图案转移到他著名的建筑中。
在哪里购买原创民间产品
如果您想带一片摩拉维亚回家，请访问提供地区产品的Luhačovické Zálesí博物馆，或前往民俗节和市场之一，在那里民间工匠在您眼前展示他们的艺术并提供原创产品。您可以直接在当地工作室或其电子商店购买Strážnice蓝印花布。在Luhačovice和周围城市的圣诞和复活节市场上，您会找到陶瓷、木雕、彩绘鸡蛋和其他传统产品。
从Luhačovice去哪里看民俗——值得的旅行
Luhačovice是探索摩拉维亚民俗丰富性的理想基地。从温泉城市，您可以轻松到达许多特殊活动和地点，这些将让您接近兹林州民间传统以及整个摩拉维亚东南部。
Strážnice——国际民俗节
Strážnice国际民俗节是捷克共和国第二古老的民俗节——第一届于1946年举行。每年6月底，城市变成一个巨大的民间文化舞台。节日期间，来自波希米亚、摩拉维亚和国外的数十个民俗团体表演，举行verbuňk舞者比赛、穿着传统服装的庄严游行以及齐姆巴隆和管乐队的表演。
节日在城堡公园的圆形剧场、葡萄种植区以及附近Strážnice露天博物馆的农舍前举行。自2009年以来，专为最年轻游客设计的儿童Strážnice也是其中的一部分。从Strážnice到Luhačovice大约一小时车程——全天旅行的理想距离。
Vlčnov——国王骑行
我们已经提到了国王骑行，但值得重复：这个列入联合国教科文组织名录的传统每年5月最后一个周末举行，是一种无法用言语描述的体验——您必须亲眼看到。Vlčnov距离Luhačovice仅三十公里，在国王骑行日，村子字面上被数千名穿着和不穿着传统服装的游客淹没。
Uherské Hradiště——斯洛伐茨科葡萄酒节
每年9月的第二个周末，Uherské Hradiště的历史中心变成一个巨大的摩拉维亚传统舞台。斯洛伐茨科葡萄酒和开放纪念碑节自2003年以来举行，属于斯洛伐茨科最重要的文化活动。最大的吸引力是穿着传统服装的城市游行，有来自近五十个城镇和村庄的三千多名穿传统服装的人参加。在数百个摊位中，酿酒师、市场商人和民间工匠展示他们的产品。Uherské Hradiště距离Luhačovice约三十分钟车程。
Rožnov pod Radhoštěm——露天瓦拉几亚博物馆
在另一边——朝向瓦拉几亚——坐落着Rožnov pod Radhoštěm，拥有中欧最古老和最大的露天博物馆。成立于1925年的露天瓦拉几亚