Folklore de Luhačovické Zálesí — traditions vivantes de Moravie
Dans le sud-est de la Moravie, dans un paysage de collines ondulantes et de vergers fruitiers, s’étend une région qui porte en elle la mémoire des siècles. Luhačovické Zálesí n’est pas seulement un terme géographique — c’est un trésor vivant de traditions populaires qui se transmettent ici sans interruption de génération en génération. Contrairement à de nombreuses autres parties de l’Europe où le folklore est devenu un simple objet de musée, ici en Moravie il vit, respire et touche toujours de nouvelles générations. Si vous cherchez un folklore morave authentique qui n’est pas mis en scène pour les touristes mais qui naît d’une conviction profonde et de l’amour des habitants locaux pour leurs racines, alors Luhačovické Zálesí est le bon endroit.
Dans cet article, nous vous guiderons à travers le riche monde des traditions populaires de la région — des costumes aux danses et à la musique, en passant par l’artisanat et la gastronomie, qui rappellent ce que signifie vivre en harmonie avec la nature et sa propre histoire.
Qu’est-ce que Luhačovické Zálesí
Délimitation géographique — le cœur du sud-est de la Moravie
Luhačovické Zálesí englobe la zone des communes autour de la ville thermale de Luhačovice dans la région de Zlín. Elle comprend des communes comme Pozlovice, Ludkovice, Polichno, Sehradice, Doubravy, Biskupice, Dolní Lhota et d’autres villages dispersés dans un paysage vallonné pittoresque. La région s’étend à la frontière de trois zones ethnographiques distinctes — la Valachie, le Slovácko et la Haná — et c’est précisément cette position qui lui a donné son caractère unique.
Carrefour de trois cultures
La région ethnographique de Zálesí apparaît pour la première fois déjà sur la carte de Moravie de Comenius du 17ème siècle, où elle est mentionnée à côté de la Haná et de la Valachie comme une zone autonome. Le professeur Antonín Václavík a nommé le territoire plus restreint de Luhačovické Zálesí comme une région ethnographique autonome dans sa monographie Luhačovské Zálesí, publiée par l’Association du musée de Luhačovice en 1930, où il a présenté les résultats de plus de vingt ans de travail de collecte et de recherche.
Ce qui rend Luhačovické Zálesí si culturellement unique, c’est son caractère de transition. S’y rencontrent des éléments de la culture populaire montagnarde de Valachie avec des influences des régions de plaine du Slovácko et de la Haná. L’influence hanaque se manifestait plutôt de manière marginale, tandis que les éléments slovaques et valaques s’imposaient plus fortement. Le résultat est une synthèse culturelle originale qui n’a pas d’équivalent en Bohême ni en Moravie.
Dialecte spécifique et coutumes
Le dialecte local représente un mélange fascinant d’éléments linguistiques valaques, slovaques et hanaques. Les habitants plus âgés utilisent encore aujourd’hui des expressions que vous ne comprendriez pas à Prague ou à Brno. Ce dialecte, ainsi que les coutumes et rituels locaux liés au cycle annuel, forment l’épine dorsale invisible mais solide de l’identité régionale. Les traditions populaires de la région de Zlín sont grâce à des zones comme Zálesí toujours vivantes et attirent ethnographes, folkloristes et visiteurs du monde entier.
Costumes populaires de Zálesí — art textile transmis depuis des siècles
Costume féminin — couronne de la beauté de Zálesí
Le costume féminin de Luhačovické Zálesí compte parmi les plus charmants de toute la Moravie. À l’origine, il appartenait au type montagnard et utilisait des matériaux traités à la maison — drap de laine, toile de chanvre et de lin. Progressivement cependant, il a absorbé aussi des matériaux achetés et de nouveaux éléments de plaine, créant ainsi un ensemble vestimentaire complètement original.
La base du costume féminin de fête est une chemise brodée, appelée rubáč avec un plastron, portée avec un ancien type de manches à col montant étroit et manchettes ornées de broderie crème. Sur les manches se trouvent des volants brodés en couleur qui comptent parmi les plus beaux détails de tout le costume. Par-dessus la chemise se porte un fěrtoch — un tablier avant qui était dans la version festive confectionné en indienne. Sur la tête ne devait pas manquer un foulard dont le nouage différait selon l’âge et le statut matrimonial de la femme. Les jeunes filles célibataires portaient ce qu’on appelle le pentlení — des rubans tressés dans les cheveux qui formaient une couronne impressionnante de couleurs.
La broderie sur les costumes de Zálesí atteint un niveau artistique exceptionnel. Elle s’est développée de manière complexe depuis une stylisation simple de points de jonction fonctionnels jusqu’à des compositions artistiquement et techniquement exigeantes. Ces broderies n’étaient pas utilisées seulement sur les costumes, mais apparaissent aussi sur des draps cérémoniels rares et anciens qui comptent parmi les monuments textiles les plus précieux de la région.
Costume masculin — élégance sobre
Le costume masculin de Zálesí est plus sobre que le féminin, néanmoins extrêmement élégant. La base est formée d’une chemise de toile blanche avec une broderie fine sur le col et les manchettes. Par-dessus la chemise se portent les prucelky (gilet) — dans la version festive ornés de broderie colorée ou d’applications. Le pantalon était traditionnellement en drap sombre, étroit et descendant sous les genoux où il se boutonnait. Sur la tête ne manque pas le klobúk — un chapeau de feutre dont la forme et l’ornementation différaient selon l’occasion. Au costume de fête appartiennent aussi des bottes hautes et une ceinture en cuir.
En quoi le costume de Zálesí diffère
Par rapport aux costumes slovaques richement ornés avec leurs motifs typiques rouges et bleus, le costume de Zálesí est plus subtil et plus fin dans l’ornementation. Les costumes valaques sont quant à eux plus sombres et plus simples, adaptés à la vie montagnarde plus rude. Le costume de Zálesí se situe quelque part au milieu — il combine l’ornementation slovaque avec la praticité valaque et crée ainsi un ensemble harmonieux et reconnaissable qui révèle son caractère de transition.
Où voir les costumes en direct aujourd’hui
Les costumes ne sont pas dans cette région une affaire de vitrines de musée. Pendant les fêtes patronales, les festivités et les cérémonies, les habitants locaux les portent avec fierté. Vous verrez la plus grande concentration de costumes pendant la Cavalcade des rois à Vlčnov, les Fêtes slovaques du vin à Uherské Hradiště ou les fêtes patronales locales et les défilés de carnaval. Au Musée de Luhačovické Zálesí, fondé dès 1918, vous pouvez alors examiner des exemplaires historiques et comprendre comment la tradition vestimentaire s’est développée au cours des siècles.
Musique et danse populaires — un rythme qui vous emporte
Musique de cymbalum — le son de la Moravie
S’il existe un son qui définit le folklore morave, c’est le tintement du cymbalum accompagné de violons, clarinette et contrebasse. La musique de cymbalum est dans le sud-est de la Moravie plus qu’une tradition musicale — c’est un moyen de communication, d’expression des émotions et de maintien des liens sociaux. Dans les environs de Luhačovice opèrent plusieurs musiques de cymbalum qui jouent aux fêtes patronales, mariages, pendant les vendanges et lors de réunions amicales ordinaires.
Comme toute la culture populaire de Zálesí, la musique locale a aussi un caractère de transition. Vous y trouverez des éléments typiques de la région slovaque — des mélodies rapides et tempétueuses adaptées à la danse — mais aussi des chansons valaques plus lentes et plus lyriques qui racontent l’amour, la nature et la vie dure dans les montagnes. Typique est la présence d’un grand nombre de chansons de danse, notamment pour les danses tournantes, et on y chantait aussi beaucoup les halekačky — des appels mélodiques qui résonnaient de colline en colline.
Verbuňk — danse masculine sur la liste UNESCO
Le verbuňk slovaque est une danse masculine énergique qui est devenue en 2005 la toute première inscription tchèque sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. Il s’agit d’une danse populaire improvisée et sautillante dont le chant fait partie intégrante. Le danseur n’est pas lié par des règles chorégraphiques précises — chaque homme danse à sa façon, exprime sa personnalité, sa force et son tempérament.
Historiquement, le verbuňk servait à faire les adieux aux conscrits avant leur départ au service militaire. Aujourd’hui, il se danse lors des cortèges solennels, des fêtes patronales et des concours. Chaque année se déroule au Festival international de folklore de Strážnice un concours du meilleur danseur de verbuňk. Il existe six types régionaux, ce qui assure une grande diversité de figures et de rythmes de danse.
Autres danses et ensembles folkloriques
À côté du verbuňk se danse traditionnellement dans la région la sedlácká — danse de couple avec un retournement typique, la řemeslnická et plusieurs autres danses tournantes qui sont si caractéristiques de Zálesí. La danse est en Moravie un événement social qui unit les générations — aux fêtes patronales dansent côte à côte grand-père et petit-fils, grand-mère et petite-fille.
Dans les environs de Luhačovice opèrent plusieurs ensembles folkloriques qui maintiennent activement les traditions. Parmi les plus connus figure l’ensemble Malé Zálesí directement à Luhačovice, qui se concentre sur la présentation des traditions de la région de Luhačovice. D’autres ensembles se trouvent à Uherské Hradiště, Uherský Brod et dans d’autres villes de la région de Zlín. Ces ensembles ne sont pas de simples interprètes — ils sont les porteurs vivants de la tradition qui se consacrent aussi à la collecte et à la documentation d’anciennes chansons et danses.
Coutumes et festivités traditionnelles — l’année sous le signe des traditions
L’année populaire en Moravie est imprégnée de rituels et de festivités qui reflètent l’union profonde de l’homme avec la nature, le cycle agricole et la foi chrétienne. Les traditions populaires de la région de Zlín sont préservées avec un soin extraordinaire et dans de nombreuses communes se maintiennent des coutumes dont les racines plongent profondément dans les temps préchrétiens.
Carnaval et fašank — adieux joyeux à l’hiver
Le carnaval, appelé fašank dans le sud-est de la Moravie, est une période de gaieté et d’abondance entre Noël et le carême. Il se termine le mercredi des Cendres, dont la date change selon Pâques et tombe dans la période de mi-février à début mars. Les défilés de fašank représentent une des manifestations les plus colorées des traditions de Moravie.
Avec des masques parcourent le village des hommes — ours, jument, vieille femme, homme de paille, ramoneur et mort — et lors des arrêts devant les maisons dansent hommes et garçons la danse Pod šable, dont les racines remontent aux manifestations les plus anciennes de la culture de danse à la frontière moravo-slovaque. Toute la journée des célébrations de fašank culmine avec l’enterrement symbolique de la basse — cérémonie lors de laquelle finit le temps de gaieté et d’abondance et commence la période de jeûne. Le plus grand et plus connu Festival des traditions de carnaval Fašank se déroule depuis 1987 à Strání près d’Uherský Brod.
Portage de Morena — réveil printanier
Avec l’arrivée du printemps vient une des plus anciennes coutumes slaves — le portage de Morena. Une figurine de paille symbolisant l’hiver et la mort est emportée du village en cortège solennel et jetée dans un ruisseau ou brûlée. Ce rituel, dont les racines remontent aux temps païens, symbolise la victoire du printemps sur l’hiver, de la vie sur la mort, de la lumière sur les ténèbres. Dans les communes autour de Luhačovice cette coutume se maintient encore aujourd’hui, souvent en combinaison avec d’autres rituels printaniers comme l’ornementation des sources ou l’accueil du printemps par le chant.
Ouverture des sources à Luhačovice
Une tradition spécifique directement à Luhačovice est l’ouverture solennelle de la saison thermale, liée à la bénédiction des sources curatives. Cet événement, qui se déroule au printemps, relie l’histoire thermale avec des éléments folkloriques — cortège en costumes, musique populaire et dégustation d’eaux minérales. C’est un bel exemple de la façon dont à Luhačovice se mêlent la culture thermale moderne avec de profondes racines régionales.
Cavalcade des rois à Vlčnov — joyau de couronnement du folklore morave
S’il existe une tradition qui incarne la beauté et le mystère du folklore morave, c’est la Cavalcade des rois. Cette festivité ancienne, qui se déroule à Vlčnov chaque année le dernier week-end de mai, a été inscrite en 2011 sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’UNESCO.
L’origine de la Cavalcade des rois est enveloppée de mystère et entourée de légendes. Certains historiens voient ses racines à l’époque où le roi hongrois vaincu Matthias Corvin déguisé en femme a tenté de fuir à travers la Moravie. D’autres croient qu’il s’agit d’un vestige de rites païens célébrant le passage des jeunes gens à l’âge adulte. Quelle que soit la vérité, la Cavalcade des rois est un spectacle qui vous coupe le souffle.
Le roi — un garçon âgé de dix à douze ans — traverse le village avec sa suite. Le roi et ses écuyers sont habillés en costume féminin de fête. Le visage du roi est voilé de rubans colorés et dans sa bouche il tient une rose blanche comme symbole d’innocence, de noblesse et de silence. La suite lors de la chevauchée à travers le village lance des exclamations rimées par lesquelles elle loue le roi et demande des dons aux habitants. La tradition se transmet de génération en génération sans interruption et compte aujourd’hui parmi les coutumes les plus importantes non seulement en Slovácko mais dans toute la République tchèque. Vlčnov se trouve à seulement trente minutes de route de Luhačovice.
Fêtes patronales et moissons — festivités automnales de gratitude
L’automne apporte les fêtes patronales et les moissons — festivités liées à l’achèvement des travaux agricoles et au remerciement pour la récolte. Les fêtes patronales sont dans de nombreuses communes moraves l’événement le plus important de l’année. Tout le village s’habille en costumes, joue la musique de cymbalum, on danse le verbuňk et la sedlácká, et les tables ploient sous les plats traditionnels et les gâteaux. En Slovácko se joignent aux fêtes patronales aussi des cortèges solennels avec des droits — signes symboliques qui présentent les familles et corporations individuelles.
Traditions de l’Avent et de Noël
La période de l’Avent et de Noël apporte dans les communes de Zálesí une atmosphère particulière. La tradition des crèches vivantes, qui jouit d’une popularité renouvelée ces dernières années, transpose l’histoire de Noël dans les cours et places de villages. Les sculpteurs exposent des crèches en bois, dans les églises résonnent les chants de Noël et toute la région s’enveloppe dans une ambiance paisible et contemplative. Les marchés de Noël dans les villes environnantes offrent des produits artisanaux traditionnels, pains d’épice au miel et vin chaud qui réchauffe le corps et l’âme.
Gastronomie populaire — le goût de la Moravie dans l’assiette
Aucune découverte des traditions de Moravie n’est complète sans goûter la cuisine locale. La gastronomie morave est riche, consistante et pleine de saveurs qui reflètent le caractère agricole de la région.
Frgály — gâteaux valaques avec une âme
Le frgál est un grand gâteau mince de pâte levée recouvert d’une couche abondante de garniture et saupoudré de streusel. Cette friandise est née du besoin pratique des ménagères valaques d’utiliser tout ce que le foyer offrait, et se cuisait à chaque occasion — mariages, baptêmes, Noël, Pâques et festins ordinaires. La garniture peut être au fromage blanc, aux graines de pavot, aux noix ou aux poires, le frgál aux poires étant considéré comme le plus authentique. L’histoire des frgály remonte à plus de deux cents ans et ils sont aujourd’hui le symbole de toute la Valachie.
Kyselica — soupe qui réchauffe
La kyselica valaque est une soupe traditionnelle dont la base est formée de choucroute, pommes de terre, saucisse et crème. Selon les coutumes régionales s’ajoutent champignons, pruneaux séchés ou autres ingrédients. Il s’agit d’un plat consistant qui pendant les mois d’hiver rigoureux réchauffait des générations de paysans et bergers valaques. Aujourd’hui vous la trouvez dans les restaurants de toute la région et son goût est la meilleure invitation à découvrir la cuisine morave authentique.
Slivovice et eaux-de-vie — or liquide de Moravie
La slivovice morave est plus qu’une boisson — c’est une institution culturelle. La distillation de slivovice à partir de prunes bleues qui poussent abondamment dans les vergers autour de Luhačovice a en Moravie une tradition séculaire. Chaque famille a sa recette, sa distillerie et son opinion sur le goût que doit avoir une bonne slivovice. À côté de la slivovice se distillent dans la région aussi l’eau-de-vie d’abricot, de poire et autres distillats de fruits. La dégustation d’eau-de-vie maison est une partie incontournable de chaque visite de la campagne morave.
Tvarůžky et vin morave
Les tvarůžky d’Olomouc, provenant de la Haná voisine, sont extrêmement populaires dans la région de Zálesí. Ce fromage très aromatique au goût spécifique est soit aimé soit détesté — il n’y a rien entre les deux. Essayez-les sur du pain avec de l’oignon et du beurre, comme cela se fait traditionnellement.
Le vin morave du Slovácko voisin complète alors parfaitement toute l’expérience gastronomique. Les régions viticoles autour d’Uherské Hradiště et Staré Město produisent d’excellents vins blancs et rouges qui comptent parmi les meilleurs de République tchèque. Le burčák — moût de raisin partiellement fermenté disponible au tournant de l’été et de l’automne — est alors une expérience que vous devez goûter au moins une fois dans votre vie.
Traditions artisanales — beauté née des mains
Les artisanats traditionnels représentent une autre couche du riche patrimoine culturel de la région. Dans Luhačovické Zálesí, les produits artisanaux ont atteint un niveau esthétique remarquable, notamment dans le domaine de la sculpture sur bois, de la teinture, de la broderie et de la poterie.
Indienne — trésor UNESCO de Strážnice
L’indienne est une ancienne technique d’impression textile consistant à teindre les tissus en bleu indigo. En 2018, l’indienne a été inscrite sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO sur la base d’une nomination commune de plusieurs États d’Europe centrale. Le centre de la tradition de l’indienne en Moravie est la ville de Strážnice, où depuis 1906 fonctionne l’atelier de la famille Joch, dans lequel l’artisanat se transmet de génération en génération.
Au milieu du 19ème siècle, l’indienne faisait partie des costumes de fête — les tabliers avant appelés fěrtochy en indienne étaient une alternative aux impressions colorées sur toile blanche. Aujourd’hui l’atelier de Strážnice produit non seulement du tissu au mètre pour costumes traditionnels et stylisés, mais aussi des objets utilitaires et décoratifs modernes — nappes, sacs, cravates et autres produits qui transportent l’ancienne technique dans le design contemporain.
Céramique et poterie
La tradition potière dans le sud-est de la Moravie plonge profondément dans le passé. La céramique locale se caractérise par des formes et ornementations caractéristiques — des récipients utilitaires simples aux assiettes et cruches de faïence richement peintes. Au Musée de Luhačovické Zálesí vous trouverez de beaux exemples de céramique régionale qui documentent l’évolution de cet artisanat depuis les formes simples jusqu’aux œuvres artistiquement précieuses.
Sculpture sur bois — art des forêts de Zálesí
Dans une région riche en forêts s’est naturellement développée la tradition de sculpture sur bois. Les sculpteurs locaux créaient tout depuis les objets pratiques du quotidien jusqu’aux éléments décoratifs de l’architecture populaire et aux figurines pour crèches et petits objets artistiques. La sculpture sur bois fut une des principales sources d’inspiration de l’architecte Dušan Jurkovič, qui étudia minutieusement le travail des charpentiers, menuisiers et sculpteurs populaires et transposa ensuite leurs motifs dans ses célèbres constructions.
Où acheter des produits populaires originaux
Si vous voulez emporter un morceau de Moravie chez vous, visitez le Musée de Luhačovické Zálesí qui offre des produits régionaux, ou rendez-vous à l’un des festivals folkloriques et marchés où les artisans populaires démontrent leur art directement devant vos yeux et offrent des produits originaux. L’indienne de Strážnice peut s’acheter directement dans l’atelier local ou dans sa boutique en ligne. Aux marchés de Noël et de Pâques à Luhačovice et dans les villes environnantes vous trouverez alors céramique, sculptures sur bois, œufs peints et autres produits traditionnels.
Où aller pour le folklore depuis Luhačovice — excursions qui valent le détour
Luhačovice sont une base idéale pour découvrir le folklore morave dans toute sa richesse. De la ville thermale vous pouvez facilement vous rendre à de nombreux événements et lieux exceptionnels qui vous feront découvrir les traditions populaires de la région de Zlín et de tout le sud-est de la Moravie.
Strážnice — Festival international de folklore
Le Festival international de folklore de Strážnice est le deuxième plus ancien festival folklorique de République tchèque — sa première édition a eu lieu en 1946. Chaque année fin juin, la ville se transforme en une grande scène de culture populaire. Pendant le festival se présentent des dizaines d’ensembles folkloriques de Bohême, Moravie et de l’étranger, se déroulent des concours de danseurs de verbuňk, des cortèges solennels en costumes et des spectacles de musiques de cymbalum et d’harmonie.
Le festival se déroule sur les amphithéâtres du parc du château, dans l’espace viticole et devant les fermes du musée en plein air de Strážnice tout proche. Depuis 2009 fait aussi partie la Strážnice des enfants destinée aux plus jeunes visiteurs. De Strážnice, c’est environ une heure de route jusqu’à Luhačovice — distance idéale pour une excursion d’une journée.
Vlčnov — Cavalcade des rois
Nous avons déjà mentionné la Cavalcade des rois, mais il vaut la peine de répéter : cette tradition inscrite sur la liste UNESCO se déroule chaque année le dernier week-end de mai et est une expérience qui ne peut se décrire avec des mots — vous devez la voir de vos propres yeux. Vlčnov se trouve à seulement trente kilomètres de Luhačovice et le jour de la Cavalcade des rois le village est littéralement inondé de milliers de visiteurs en costumes ou sans.
Uherské Hradiště — Fêtes slovaques du vin
Chaque deuxième week-end de septembre, le centre historique d’Uherské Hradiště se transforme en une grande scène des traditions de Moravie. Les Fêtes slovaques du vin et des monuments ouverts se déroulent depuis 2003 et comptent parmi les événements culturels les plus importants en Slovácko. La plus grande attraction est le cortège en costumes à travers la ville, auquel participent plus de trois mille personnes en costumes de près de cinquante villes et communes. Dans des centaines d’stands se présentent vignerons, marchands et artisans populaires. Uherské Hradiště est à environ trente minutes de route de Luhačovice.
Rožnov pod Radhoštěm — Musée valaque en plein air
Du côté opposé — vers la Valachie — se trouve Rožnov pod Radhoštěm avec le plus ancien et plus grand musée en plein air d’Europe centrale. Le Musée valaque en plein air, fondé en 1925, comprend trois zones